Tiempo de preparación: 10 minutos
Dificultad: Fácil
Comensales: 4
INGREDIENTES:
- 400 g de garbanzos cocidos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- ½ cebolla dulce
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- Un tomate
- Un puñado de aceitunas
- Sal
- Aceite
- Vinagre
Elaboración
Escurrimos bien los garbanzos y los colocamos en un bol grande.
Por otro lado, cortamos en rodajas finas el pimiento rojo y el pimiento verde.
Cortamos la cebolla y el tomate en trozos pequeños y añadimos todo a los garbanzos.
Escurrimos ligeramente el aceite del atún y añadimos este último a la ensalada junto con las aceitunas.
Aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto, mezclamos bien, y listo para disfrutar. |
