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Ajoblanco cordobés
lunes, 08 de junio de 2020
#entrante

Ingredientes


  • 50g de almendras crudas
  • ½ diente de ajo
  • 2 vasos de agua
  • 3 rebanadas de pan
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cucharada sopera de vinagre
  • 1 cucharilla de sal

Elaboración

  1. Pelar el ajo y sacar la miga a las rebanadas de pan.
  2. Poner el ajo y la miga de pan en un cazo con las almendras. El agua, el vinagre, el aceite de oliva y la sal.
  3. Triturar todo junto con ayuda de la batidora eléctrica hasta que quede bien fino.
© Zalberto | enero - 2026