Ingredientes- Jugo de pollo a l’ast
- Salsa de soja
- Piñones
- Un poco de lima
- Jengibre
- Cilantro
- Pollo a l’ast (normalmente del día anterior)
Paso a paso- Para los tacos de lechuga, juntar tres lechugas y colocar un vaso encima. Cortar la lechuga siguiendo la circunferencia del vaso para conseguir tres círculos de lechuga.
- Picar el pollo.
- Para la salsa, echar al jugo del pollo al l’ast la salsa de soja, el zumo de lima y un poco de jengibre rallado.
- Echar aceite de sésamo en la sartén y dorar los piñones.
- Añadir el pollo e ir echando poco a poco la salsa (según el gusto y la cantidad de pollo).
- Emplatar el pollo y acabar con un poco de cilantro.
- Comer en forma de taco con los círculos de ensalada que hemos cortado anteriormente.
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