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Pimientos asados al horno
viernes, 29 de septiembre de 2023
#pimientos - #horno

Precalentar el horno a 200º durante unos 10 minutos.
En una bandeja de horno untar con AOVE los pimientos con la brocha, bien limpios y bien secos.
Hornear a la misma temperatura durante 20 minutos. Dar la vuelta a los pimientos y dejar otros 20 minutos. Los tiempos son aproximados, dependiendo del tamaño.
Se dejan enfriar un poco, se pelan y en una cazuela de las buenas se guisan con aceite y unos ajos; se puede añadir azúcar a voluntad.

comentarios
1alberto 
29/09/2023 15:54:44
Los pimientos han quedado perfectos.
Han hecho acompañamiento de un par de tajadas de bacalao vaporizadas durante pocos minutos y sumergidas a continuación en una exquisita salsa de tomate hecha por el chef.
Una receta insuperable.
© Zalberto | enero - 2026