Ingredientes

1 bolsa de rúcula

Un chorrito de aceite de oliva virgen

Una pizca de sal

Elaboración

1. Limpia y seca bien las hojas de rúcula evitando que no quede ningún rastro de agua en ellas.

2. Extiende un papel sulfurizado y reparte las hojas de rúcula por toda su superficie.

3. A continuación, alíñalas con el aceite y la sal. Es preferible que apliques el aceite mediante un pulverizador, de este modo crearás una capa fina y homogénea. leer todo

PASO A PASO

1. La cocinera arranca su receta troceando tres croissants, primero con la mano y después con un robot para que quede más fino. “Podéis hacerlo con croissants que os han sobrado y que se han quedado un poquito más duros. Es una manera de aprovecharlos”, asegura.
   
   
2. Después se corta el queso que vayamos a utilizar, preferiblemente fundentes, tipo Camenbert o Brie. En concreto, Crisitina opta por un Camembert Le Rustique, al que quita la corteza para dar mayo...

   leer todo

INGREDIENTES
12 ud de Obleas de empanadilla
2 ud de Pechuga de pollo
8 ud de Espárragos trigueros
8 ud de Champiñones
1 lata de Tomate entero en conserva
1 unidad de Huevo
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
PREPARACIÓN
1.

Picamos las pechugas de pollo a cuchillo.
2.

Salteamos en una sartén el pollo con un poco de aceite de oliva, sin dejar que se cocinen completamente. Reservamos.
3.

Lavamos bien, picamos finamente los trig...

leer todo

INGREDIENTES
12 ud de Obleas de empanadilla
200 g de Salmón ahumado
1 cs de Eneldo fresco picado
100 g de Queso mascarpone
100 g de Nueces picadas
50 g de Aceite de oliva para freír
PREPARACIÓN
1.

En un bol, mezcla el salmón ahumado picado, el eneldo, el mascarpone y las nueces.
2.

Si te gusta, incorpora también un poquito de pimienta.
3.

Reserva unos 30 minutos en la nevera para que coja cuerpo.
4.

Deja que las obleas se atemperen fue...

leer todo

INGREDIENTES

• 8 ud de Obleas de empanadilla
  
• 250 g de Pollo (restos)
  
• 1 ud de Cebolla
  
• 4 cs de Salsa de tomate
  
• 1 ud de Tomate
  
• 1 ud de Pimiento verde
  
• 1 ud de Cebolletas
  
• Huevo
  
• Cilantro
  
• Aceite de oliva virgen
  
• Sal
  
• Pimienta blanca
  
• Lima
  

1. Desmenuza el pollo.
   
2. Pela, pica la cebolla y ponla a rehogar en una sartén con aceite.
   
3. Salpimenta y cuando e...

   leer todo

INGREDIENTES

• 3 latas de Atún en aceite de oliva
  
• 4 ud de Huevos
  
• 50 g de Tomate frito
  
• 16 Obleas de empanadilla
  

1. Vaciar las latas de atún y disponer el contenido en un bol.
   
2. Cocer tres huevos.
   
3. Batir el huevo restante y reservar.
   
4. Con todo listo, es hora de que los niños se pongan el delantal…
   
5. Extender, sobre una mesa o la encimera, papel de horno y disponer repartidas las obleas sobre él
   
6. Pelar...

   leer todo

Sencillos pasos

1. en un vaso con agua
2. añadir un chorrito pequeño de vinagre
3. añadir una pizca de sal
4. añadir un huevo
5. tapar con un platillo
6. hacer durante 40-45 segundos a máxima potencia

leer todo

La preparación consiste en calentar aceite y mantequilla en una sartén, a lo que se agregará para sofreír diversas verduras como zanahoria, apio, pimientos de tres colores, cebolla y ajo. A esa mezcla se añadirá la carne picada o desmigada de ternera. Una vez bien cocida, se debe incorporar, sin dejar de remover, la salsa de tomate triturado, kétchup, azúcar moreno, mostaza, la famosa salsa Worcestershire y especias como chile en polvo, sal y pimienta negra.

El objetivo es que la salsa se reduzca en un 90%, por lo que tras una media hora a fuego medio tendremos listo el relleno. Solo queda tener el pan preparado para rellenarlo, ¡y a disfrutar! Por cierto, no olvidéis de acompañar vuestro Sloppy Joe con unas patatas fritas.

Con curri, alubias o mejillones: redescubre estos clásicos de nuestra cocina a los que les hemos dado un punto de frescura y originalidad......

leer todo

Ingredientes para dos personas

6 alitas de pollo
120 g de setas
6 cucharadas de aceite de oliva 0,4
10 dientes de ajo
1 hoja de laurel
4 ramitas de tomillo
60 ml de vino blanco
1 cucharada de agua

Elaboración

Quitar las puntas de las alitas y cortar cada alita por la mitad.
Poner las alitas a punto de sal, disponerlas en una sartén y dorarlas lentamente durante 30 minutos.
Machacar los ajos con piel y añadirlos a las alitas. Dorar el conjunto duran...

leer todo

En cinco minutos, puedes tener un aperitivo muy socorrido. Te damos la receta para un comensal, pero puedes ampliarla a cuantos seáis en casa. Solo necesitas disponer en un molde una mezcla de un huevo batido con salmón ahumado picado muy fino y una salsa de queso tipo Philadelphia. Unos 30 segundos al microondas y listo. Después, lo desmoldas sobre una cama de ensalada. La que más te guste.

Ingredientes
Arroz
2 cucharadas de aceite por cada taza de arroz
1 taza de arroz blanco de grano redondo
2 tazas y media de agua
5 g. de sal

Cocer arroz blanco para que quede suelto
Lavamos la cantidad de arroz que vayamos a utilizar para quitarle almidón. Podemos hacerlo en un bol grande o directamente en un colador, con dos o tres veces es más que suficiente.
Si no lo lavamos todo ese almidón que tienen los granos de arroz adheridos, en la cocción (y sin tostar el ...

leer todo

Ingredientes

• 4 patatas
  
• 2 huevos
  
• 1 cebolla
  
• 2 dientes de ajo
  
• 1 vaso de vino blanco
  
• 1 vaso de caldo de ave/carne
  
• Sal al gusto
  
• Pimienta negra al gusto
  
• Perejil fresco al gusto
  
• Harina para rebozar
  

Muchas y guays...

leer todo

Ingredientes

• Atún en aceite de oliva (lata), 120 g
  
• Mahonesa casera de aceite de oliva, 3 cucharadas
  
• Alcaparras, 15 g
  
• Perejil fresco picado, 1 cucharada
  
• Zumo de limón, 1 cucharadita
  
• Mostaza de Dijon, 1 cucharadita
  
• Chalota, 1/2 ud
  
• Sal, c/s
  
• Pimienta negra molida, 1/4 cucharadita
  
• Crackers para acompañar
  
• Para la mahonesa
  
  
  
  • Huevo campero, 1 ud
    
  • Zumo de limón, 1 cucharadita
    
  • Aceite de oliva sua...

    leer todo