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130  salud
101 The obesity code
martes, 09 de mayo de 2017
#obesidad - #adelgazar - #consejos - #dieta

¿ES EL AYUNO LA CLAVE?

Este médico ha desvelado el código de la obesidad (y sabe cómo debes adelgazar)


Como cuenta Jason Fung en su nuevo y revelador libro, «The obesity code», seguir una dieta saludable no es suficiente para perder peso. Esto es lo que debes hacer


El doctor canadiense Jason Fung lleva décadas trabajando como nefrólogo en el hospital público de Scarborough (Toronto). Allí, asegura, trata enfermedades renales que, en gran medida, son producto de la epidemia de obesidad del mundo desarrollado: “La gente engorda, sufre diabetes, sus riñones fallan y vienen a mi”.

Como cuenta en su nuevo y revelador libro, 'The obesity code' (Greystone), tras 20 años preocupándose por estudiar la causa de estas enfermedades –generalmente, la obesidad– más que de los síntomas –el fallo del riñón–, está convencido de que nos falta una pieza clave para enseñar a la gente a adelgazar de forma efectiva y no engordar a la primera de cambio.

Tal como explica Fung en el libro, “al igual que las enfermedades del corazón tienen múltiples desencadenantes (dieta, estilo de vida, estrés, genética…), tu abultada barriga también puede ser causada por un número de diferentes factores: el estrés, la genética, los aperitivos constantes, los turnos de noche, la adicción a la comida, los refrescos, el consumo excesivo de alcohol o una microbiota desequilibrada, por ejemplo”.

Sólo hay una forma efectiva de adelgazar a largo plazo: conseguir mantener a raya los niveles de insulina

Si tratas de ingerir menos calorías, dejar de comer pan o abandonar el alcohol, conseguirás frenar alguna de las causas de la obesidad, pero se necesita un plan de acción conjunto para no entrar en el típico ciclo de hacer dieta y adelgazar para volver a engordar y volver a hacer dieta: el círculo vicioso del que mucha gente con problemas de peso es incapaz de salir.

La insulina es la clave


Como explica Fung, en la línea de lo que piensan muchos de sus compañeros como Michael Mosley, Aseem Malhotra o Gary Taubes, la obesidad es un complejo problema hormonal, en el que la insulina juega un papel fundamental. Es esta hormona la que inunda nuestro torrente sanguíneo tras cada comida, almacenando el exceso de azúcar en forma de grasa en el hígado y en diferentes zonas de todo el cuerpo.

En este proceso hay, además, un problema añadido. Cuando se elevan los niveles de insulina, bajan los de azúcar, algo que estimula el hambre, y nos empuja a querer más y más comida (a ser posible, en forma de carbohidratos). Un círculo vicioso que, si no se corta, nos lleva directos a sufrir resistencia a la insulina, una alteración genética que hace que se necesite mayor cantidad de la hormona cada vez que comemos, y que es la antesala de la obesidad y la diabetes.

“Si tienes sobrepeso hay muchas posibilidades de que tengas resistencia a la insulina y los niveles de la hormona estén estancados en la modalidad en la que almacenan mucha grasa, sin importar cuanta col comas”, explica Fung.

Este es el engranaje clave de la obesidad y, en opinión del médico canadiense, solo hay una forma de atascarlo: conseguir que los niveles de insulina se derrumben. Por desgracia, no vas a lograrlo siguiendo una dieta convencional. “Para reducir correctamente los niveles de insulina y reconfigurar tu balance hormonal tienes que abstenerte por completo de comer”, asegura Fung. “Suena horrible, pero el ayuno es, en mi opinión, la pieza más importante que falta en el puzle de la pérdida de peso”.

Un ayuno soportable


Lo que dice Fung podría parecer una obviedad, claro está que si no comemos adelgazaremos, pero en realidad se trata de un tipo de intervención para perder peso que ha gozado de muy mala prensa en los últimos tiempos y solo poco a poco, y gracias a doctores de prestigio como el propio Fung, empieza a tomarse en serio.

En 1977 comíamos pan blanco y mermelada, que aumentan los niveles de insulina, pero no estábamos picando todo el rato. Y no eramos obesos

Si nos paramos a pensar un momento, los consejos nutricionales más habituales incluyen cosas como hacer cinco comidas o no saltarse el desayuno, que impiden claramente cualquier tipo de ayuno. Y, según Fung, se trata de un error de bulto. “Tenemos la mentalidad de comer todo el rato”, explica el doctor en una entrevista con el diario canadiense 'The Star'. “En 1977 comíamos pan blanco y mermelada, que aumentan los niveles de insulina, pero no estábamos picando todo el rato. Y no eramos obesos. En las últimas décadas el número de veces que comemos al día ha crecido de forma sustancial. Hemos pasado de hacer tres comidas al día –desayuno, comida y cena– a hacer seis: desayuno, almuerzo, comida, merienda, cena y picoteo. Estamos estimulando la insulina todo el rato, dejandola constantemente en niveles altos”.

La idea de empezar a ayunar puede asustar a cualquie...

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103 ¿ES EL AYUNO LA CLAVE?
miércoles, 17 de agosto de 2016

Este médico ha desvelado el código de la obesidad (y sabe cómo debes adelgazar)

Como cuenta Jason Fung en su nuevo y revelador libro, 'The obesity code', seguir una dieta saludable no es suficiente para perder peso. Esto es lo que debes hacer
Foto: El doctor Jason Fung. (Scarborough Hospital)
El doctor Jason Fung. (Scarborough Hospital)
MIGUEL AYUSO

TIEMPO DE LECTURA9 min
01.04.2016 – 05:00 H.
El doctor canadiense Jason Fung lleva décadas trabajando como ne...

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110 Trauma
martes, 01 de septiembre de 2015
#traumatologo

Elvis Cortez
1ª visita primera traumatólogo 12:10
2ª Revisión Resonancia
3ª CITA: 2015-09-10 16:00:00

112 5:48
sábado, 22 de agosto de 2015

La hora perfecta para hacerlo

121 IMQ II - La confirmación
jueves, 17 de octubre de 2013
#aita

Aita re-operación miércoles tarde
16-10-2013
[...]
Luego contaré
[...]
ahora es luego
mas ahora no tengo ganas de contar

124 Odenil
domingo, 26 de abril de 2009
#medicamento

Para el hongo de las uñas
1ª vez
(1 dosis semanal)

LAB: ISDIN
ATC: Otros antifúngicos para uso tópico
PA: Amorolfina clorhidrato.

Cada 100 ml de solución para uñas contienen:

  • Clorhidrato de amorolfina 5,574 g
    (Equivalentes a 5,0 g de amorolfina)


    • Cada 100 g de crema contienen:
  • Clorhidrato de amorolfina 278,8 mg
    (Equivalentes a 250 mg de amorolfina)

    • 125 10 Ejercicios simples que te ayudarán a tener brazos hermosos y un busto firme
    martes, 09 de octubre de 2018
    #gimnasia - #brazos - #ejercicios

    1. Ejercicio “Atrapa las estrellas”



    Este ejercicio cumple la función de calentamiento, corrige la postura y fortalece la espalda.

    Técnica de ejecución:

    Ponte recta, echando la cabeza hacia atrás.
    Alterna lo siguiente: estira la mano derecha y luego la izquierda, juntándolas en un puño cada vez que “captures” una estrella.



    2. Ejercicio “Elefante”



    El “Elefante” ayuda a fortalecer la espalda y el cuello, así como también a relajar los músculos pectorales.

    Técnica de ejecución:

    Separa las piernas al ancho de tus hombros e inclina el cuerpo hacia adelante. Controla la posición de tu espalda: debe estar paralela al suelo.
    Relájate y suelta los brazos, luego comienza a balancearlos hacia la derecha y a la izquierda, dando breves pasos hacia atrás. La cabeza debe seguir ese movimiento.


    3. Ejercicio “Cobra”



    La “Cobra” afecta de forma positiva a toda la parte superior del cuerpo. Al principio, una persona no entrenada tendrá dificultades para realizar este ejercicio, pero con el tiempo resultará mucho más fácil.

    Técnica de ejecución:

    Acuéstate boca abajo.
    Pon tus manos en la parte posterior de tu cabeza.
    Separa el pecho del suelo y levanta la cabeza.
    Intenta empujar los codos hacia adelante, levantando la cabeza. Es necesario que mantengas tus piernas juntas.


    4. Ejercicio “Pelota de tenis”



    Este ejercicio te ayudará a lograr un fortalecimiento particularmente persistente de los músculos del tórax.

    Técnica de ejecución:

    Ponte recta y separa las piernas ligeramente.
    Toma una pelota de tenis y colócala entre las palmas de tus manos a la altura del pecho.
    Luego, aprieta con fuerza la pelota y afloja la presión, apuntando tus codos hacia afuera y devolviéndolos a su posición original.


    5. Ejercicio “Libro”



    Este ejercicio se realiza para reafirmar los pectorales y fortalecer los músculos de la espalda.

    Técnica de ejecución:

    Ponte recta y estira los brazos hacia adelante, con las palmas de tus manos apuntando hacia arriba.
    Toma un libro grueso con cada mano, o bien utiliza unas pesas.
    Abre los brazos hacia a los lados y luego júntalos delante de ti.


    6. Ejercicio “Tijeras”



    Las “Tijeras” ayudan a estirar los músculos pectorales y corregir la postura.

    Técnica de ejecución:

    Ponte recta, relaja tus hombros y separa las piernas.
    Abre tus brazos hacia los lados con las palmas de las manos hacia abajo.
    Estíralos delante de ti y crúzalos con energía, alternando el brazo derecho sobre el izquierdo y viceversa.


    7. Ejercicio “Albatros”



    Este ejercicio se realiza para fortalecer los músculos pectorales mayores y menores.

    Técnica de ejecución:

    Ponte recta y abre tus piernas ligeramente.
    Estira los brazos paralelamente al suelo con las palmas de tus manos hacia arriba.
    Lleva los brazos hacia atrás, lo más lejos posible y regresa a la posición inicial.


    8. Ejercicio “Almohada”



    Al igual que en el ejercicio anterior, la “Almohada” afecta positivamente a los músculos pectorales mayores y menores.

    Técnica de ejecución:

    Ponte recta y junta tus pies.
    Toma una almohada en tus manos. Luego, apriétela y suéltala con energía.


    9. Ejercicio “Cuna”



    La “Cuna” ayuda a fortalecer los músculos estabilizadores del pecho.

    Técnica de ejecución:

    Ponte recta y cruza los brazos frente a tu pecho, abrazando con las manos los codos.
    Intenta levantar las manos en esta posición, creando tensión al presionar las palmas hacia los codos.


    10. Ejercicio “Soporte del mentón”



    Este ejercicio fortalece los músculos pectorales y los de la espalda.

    Técnica de ejecución:

    Dobla los ...

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    128 Adios a los kilos del verano
    jueves, 03 de septiembre de 2015

    Entre 3 y 5 kilos. Esa es la media de lo que los españoles engordan durante el periodo vacacional. Y ahora, de vuelta a la rutina, todos pensamos en el modo de deshacernos de ellos rápidamente, y ojo que hablamos solo de esos kilos cogidos durante el verano.

    Para ellos, el IMEO (Instituto Europeo de la Obesidad) recomienda seguir un plan de cuatro semanas. De este modo, aseguran, «hemos decidido anticiparnos a la tendencia de seguir una dieta milagro ofreciendo de forma gratuita lo que la gente busca: una dieta llevadera, actual y compatible con la vida laboral y social, y con la garantía de una pérdida de peso saludable», afirma Rubén Bravo, naturópata y experto universitario en nutrición y gastronomía del IMEO.

    El estrés y la ansiedad al seguir una dieta se manifiestan en el intervalo tarde-noche con una apetecencia por el dulce nada sensata
    La razón principal por la que se abandona una dieta, según el experto, suele ser la falta de voluntad, seguida por la sensación de monotonía. El estrés y la ansiedad son otro factor a considerar. Se manifiestan en el intervalo tarde-noche con una apetecencia por el dulce y aunque es lo menos sensato comer a estas horas, prohibirlo no ayuda para continuar con el régimen. También hay que entender los motivos de los quienes se saltan la dieta el fin de semana por 'comodidad', pues consideran que les impide a desarrollar sus relaciones sociales.

    «Cambiar los hábitos de una persona que ya, por ende, tiene una complicada relación con la comida no es fácil. La clave está en cambiar la forma de gestionar nuestras emociones a través de la nutrición», apunta Bravo, autor de este plan posvacacional.

    El plan posvacacional

    Este plan cuenta con tres fases y combina tres tipos de días de forma alterna —depurativos, de régimen y sociales—, creando un motor de tres tiempos que obligue a nuestro organismo a perder peso a un ritmo constante y controlado, utilizando la materia grasa acumulada en los depósitos y no la masa muscular.

    Los días depurativos son calóricamente muy restrictivos y priorizan alimentos que propician los procesos de detoxificación y depuración, ayudando al sistema linfático, intestino, hígado y riñón a realizar mejor sus funciones. Nunca se deben hacer dos días de ayuno consecutivos.

    Los días de régimen establecen un plan de alimentación equilibrado, saciante y apetitoso. Nos enseñan a comer de forma saludable, distribuyendo los alimentos adecuadamente a lo largo de la jornada.

    Los días sociales están pensados para compaginar la alimentación con la vida social durante el fin de semana. Las distintas opciones ofrecidas permiten comer fuera de casa o degustar alimentos más calóricos que en la mayoría de las dietas suelen prohibir.

    Como regla general, se sustituye el café natural por descafeinado. Además de equilibrar los niveles de azúcar en sangre, mejora el tránsito intestinal, ayuda a estabilizar la sensación de vitalidad y equilibrio emocional, disminuye la probabilidad de padecer diabetes y favorece la utilización de la grasa almacenada como fuente de energía.

    Las fases a seguir

    La primera fase que busca una pérdida de peso rápida dura una semana y cuenta con tres días depurativos (lunes, miércoles y viernes), dos días de régimen (martes y jueves) y un fin de semana pensado para lidiar con la vida social donde se puede comer de todo, siguiendo las recomendaciones y restringiendo las cantidades. El objetivo sería perder 2 Kg dependiendo de la actividad física realizada.

    Durante la fase inicial se experimenta una detoxfiicación multiorgánica que repercute en mejora de la función del hígado y previene la retención de líquidos. Los alimentos estrella en el menú son el caldo depurativo (a base de cebolla, apio, perejil y diente de león), los cítricos, el kéfir, el zumo de zanahoria y los garbanzos, que ayudan a reducir el colesterol y también a retener los líquidos.

    En la segunda fase que dura dos semanas hay un leve cambio de patrón. Se realizan tres días de régimen (lunes, miércoles y viernes), dos días depurativos (martes y jueves) y el fin de semana supone un descanso del régimen con una alimentación variada y equilibrada. El objetivo es perder 3 Kg.

    El consumo de pescado azul es de primer orden, por esto el menú incorpora sardinas, atún y pez espada debido a su alto contenido de omega 3, minerales y vitaminas del grupo A,D y E
    Esta fase de evolución refuerza las defensas y mejora los niveles de colesterol, reduciendo el riesgo cardiovascular. Se prioriza el consumo de alimentos 'estrella', como nueces y jamón ibérico (por su poder cardioprotector); aceite de oliva, lentejas o yogur bebible con efecto anticolesterol. La dieta también se sirve de cereales ricos en fibra, siempre en su versión integral, como semillas de lino, pan de centeno y copos de avena, ya que facilitan el tránsito intestinal y previenen el estreñimiento. El consumo de pesc...

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    © Zalberto | marzo - 2026